Il pasto leggero, nutriente e depurativo perfetto per ogni stagione
La Zuppa Calda Sazia e Detox con Verdure e Legumi è un piatto genuino e ricco di nutrienti, ideale per chi desidera prendersi cura del proprio corpo senza rinunciare al gusto.
È una ricetta detox, leggera e saziante, perfetta per purificare l’organismo dopo periodi di eccessi o semplicemente per un pranzo o una cena sana e confortante.
Grazie alla combinazione di verdure fresche e legumi ricchi di proteine vegetali, questa zuppa aiuta a drenare, migliorare la digestione e fornire energia naturale. Un vero alleato del benessere! 🌱
🥕 Ingredienti per la Zuppa Detox (2 porzioni)
- 1 cipolla piccola
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 zucchina
- 100 g di cavolo nero (o verza)
- 150 g di ceci cotti (o lenticchie)
- 1 patata media
- 700 ml di brodo vegetale caldo
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Curcuma o zenzero (facoltativo, per un effetto detox)
- Prezzemolo fresco tritato per servire
👩🍳 Preparazione passo per passo
- Prepara il soffritto: trita finemente cipolla, carota e sedano. Falli rosolare in una casseruola con l’olio extravergine d’oliva per 2-3 minuti.
- Aggiungi le verdure: unisci la patata, la zucchina e il cavolo nero tagliati a pezzetti. Mescola bene per far insaporire.
- Cuoci la zuppa: versa il brodo vegetale caldo, aggiungi sale e pepe e porta a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 25 minuti, finché le verdure saranno morbide.
- Unisci i legumi: aggiungi i ceci (o le lenticchie) e prosegui la cottura per altri 5 minuti.
- Rendi cremosa la consistenza: se preferisci, frulla una parte della zuppa con un mixer a immersione.
- Aggiungi il tocco detox: insaporisci con un pizzico di curcuma o zenzero e completa con prezzemolo fresco tritato.
⏱️ Tempi di preparazione
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Totale: 40 minuti
🍽️ Dosi e valori nutrizionali
- Porzioni: 2
- Kcal: circa 280 kcal per porzione
💚 Benefici della Zuppa Detox
- Aiuta a depurare l’organismo e favorisce il drenaggio dei liquidi in eccesso.
- È ricca di fibre e proteine vegetali, grazie ai ceci e alle verdure di stagione.
- Perfetta per chi segue una dieta sana e bilanciata, o per chi vuole sentirsi leggero e pieno di energia.
Questa zuppa è un comfort food 100% naturale: scalda il corpo e rigenera la mente.
🌿 Consigli e varianti
- Sostituisci i ceci con fagioli cannellini o lenticchie rosse per una versione più cremosa.
- Aggiungi curcuma, zenzero o paprika dolce per dare un tocco speziato e potenziare l’effetto detox.
- Servila con crackers integrali o crostini di pane tostato per un pasto completo e bilanciato.
🌼 Conclusione
La Zuppa Calda Sazia e Detox con Verdure Fresche e Legumi è un piatto semplice ma ricco di bontà, ideale per chi vuole sentirsi leggero senza sacrificare il gusto.
Un’esplosione di sapori naturali che unisce salute, equilibrio e benessere in ogni cucchiaio.
Provala nelle giornate più fredde o come piatto unico dopo le feste: ti farà sentire subito rigenerato e pieno di energia positiva 🌱💚