Un dolce profumato, elegante e irresistibilmente morbido!
La Torta di Rose all’Arancia è un dolce scenografico e sofficissimo, perfetto per sorprendere a colazione, merenda o in occasione delle feste.
Il suo impasto lievitato leggero si unisce a un ripieno cremoso e profumato agli agrumi, creando un risultato soffice e aromatico che si scioglie in bocca.
Ogni fetta è un piccolo capolavoro di dolcezza: un bouquet di rose fragranti, arricchito dal profumo fresco dell’arancia e dalla delicatezza del burro.
Una ricetta che profuma di casa, tradizione e amore ❤️
🧁 Ingredienti per la Torta di Rose all’Arancia
Per l’impasto:
- 300 g di farina 00
- 50 g di zucchero semolato
- 1 uovo intero
- 120 ml di latte tiepido
- 60 g di burro morbido
- 7 g di lievito di birra secco (oppure 20 g di lievito fresco)
- Scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
- Un pizzico di sale
Per il ripieno all’arancia:
- 100 g di burro morbido
- 80 g di zucchero a velo
- Succo e scorza di 1 arancia
- 1 cucchiaino di amido di mais
Per la glassa finale:
- Zucchero a velo e succo d’arancia q.b.
👩🍳 Come preparare la Torta di Rose Super Soffice all’Arancia
- Attiva il lievito: sciogli il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e lascia riposare per circa 10 minuti.
- Prepara l’impasto: in una ciotola (o in planetaria), unisci farina, zucchero e scorza d’arancia. Aggiungi l’uovo e il lievito sciolto, poi incorpora il burro morbido a pezzetti e un pizzico di sale.
- Impasta fino a ottenere una consistenza elastica e liscia. Copri con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo per 2 ore o fino al raddoppio del volume.
- Prepara la crema al burro e arancia: in una ciotola mescola burro, zucchero a velo, succo e scorza d’arancia, con l’amido di mais per addensare.
- Stendi l’impasto in un rettangolo di circa 1 cm di spessore, spalma la crema e arrotola dal lato lungo.
- Taglia il rotolo in 8-10 fette e disponile in una teglia rivestita con carta forno, leggermente distanziate tra loro.
- Fai lievitare di nuovo per 30 minuti, poi cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, fino a doratura.
- Decora: lascia raffreddare e glassa con una miscela di zucchero a velo e poche gocce di succo d’arancia.
⏱️ Tempi di preparazione
- Preparazione: 25 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Lievitazione: circa 2 ore
- Tempo totale: 2 ore e 55 minuti
🍽️ Dosi e valori nutrizionali
- Porzioni: 8
- Kcal: circa 290 per fetta
🌼 Perché amerai questa torta
- È soffice, profumata e leggera, perfetta per accompagnare un tè o un caffè.
- Il ripieno all’arancia dona freschezza e un aroma unico.
- È un dolce lievitato elegante, perfetto anche come regalo o dessert da portare a tavola nelle occasioni speciali.
Con la sua forma a rose, la Torta di Rose all’Arancia è un inno alla bellezza e alla dolcezza della pasticceria casalinga.
Ogni petalo racchiude il gusto autentico di un dolce fatto con amore. 💛
🍊 Consigli e varianti
- Puoi sostituire l’arancia con limone o mandarino per un profumo diverso ma altrettanto delizioso.
- Aggiungi un cucchiaino di estratto di vaniglia all’impasto per un aroma più intenso.
- Servila leggermente tiepida con una spolverata di zucchero a velo o una glassa all’arancia lucida per un tocco elegante.
💬 Conclusione
La Torta di Rose Super Soffice con Ripieno Cremoso all’Arancia è un dolce che conquista con la sua eleganza e semplicità.
Un lievitato profumato e scenografico, perfetto per chi ama i sapori genuini e l’atmosfera accogliente della cucina fatta in casa.
Prepara questa delizia agli agrumi, condividila con chi ami e lasciati avvolgere dal suo profumo irresistibile e dalla sua morbidezza unica.